POS et gestion en modules — pour restaurants et commerces de détail.
Après plus de vingt ans dans la restauration, j’ai fondé Servio avec mon équipe — un POS et des outils de gestion pensés pour le terrain. Aujourd’hui, nous portons cette même approche aux commerces de détail qui veulent encaisser et piloter sans multiplier les systèmes.
Mon parcours m’a mené de l’Institut Paul Bocuse à Potel et Chabot, où j’ai travaillé auprès de Marc Rivière, champion du monde de la pâtisserie, puis à la restauration plus classique, à l’univers des franchises et au luxe, jusqu’à la responsabilité d’opérer dix établissements. C’est cette diversité du terrain qui donne sens à Servio.
J’ai passé des années à utiliser des logiciels conçus par des gens qui ne vivaient pas les réalités d’un restaurant. J’ai voulu construire celui que j’aurais aimé avoir comme gestionnaire.
Trop souvent, l’information et les outils sont éparpillés entre plusieurs logiciels. On cherche des réponses à plusieurs endroits. Avec mon équipe, nous avons voulu créer Servio pour rapprocher le POS et les informations utiles au même endroit, et ainsi passer moins de temps à jongler entre des systèmes déconnectés.
Le terrain m’a appris la rigueur, la joie des réussites partagées, et la façon d’apprendre de l’échec. Que ce soit en salle ou en magasin, la technologie doit soutenir les équipes — pas les fragmenter davantage.
Sur le terrain, on gagne ensemble.
Installation simple. Prêt en quelques minutes. On vous répond vite.
